Searching...
Τρίτη, 23 Ιουνίου 2015
Τρίτη, Ιουνίου 23, 2015

Δροσερή σαλάτα με χαλούμι, κολοκυθάκια και ντοματίνια


ΥΛΙΚΑ:

  • 3 κολοκυθάκια , κομμένα σε λωρίδες
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 500 γραμμάρια χαλούμι
  • 1/4 κουταλιά του γλυκού μπούκοβο
  • 90 γραμμάρια ανάμεικτη σαλάτα
  • 250 γραμμάρια ντοματίνια κομμέν στη μέση
  • 15 γραμμάρια βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας ξίδι
  • φρυγανισμένο ψωμί  για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  • Ζεσταίνετε το (τηγάνι) γκριλ. 
  • Περιχύνετε τα κολοκυθάκια με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα. 
  • Κόβουμε το χαλούμι σε 12 φέτες και πασπαλίζουμε με το μπούκοβο. Μαγειρέψτε τις φέτες στο γκριλ για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
  • Στη συνέχεια ρίχνετε την ανάμεικτη σαλάτα σε μια σαλατιέρα μαζί με τα ντοματίνια, τα κολοκυθάκια. 
  • Χτυπάτε το υπόλοιπο ελαιόλαδο , το βασιλικό, το σκόρδο και το ξύδι μαζί μέχρι να γίνει ένα απαλό μείγμα. 
  • Περιχύνετε το μείγμα ντρέσκινγκ πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε με φρυγανισμένο ψωμί.


sidagi.gr
 
Back to top!